ヨコミゾ通販サイトで販売中の生冷凍餃子の場合の焼き方です。
焼き面はパリッと、皮はモッチリ、中はジューシーに焼けます！
羽付き餃子などお好みでアレンジしてもお召し上がりいただけます。
※冷凍のまま解凍せず焼いてください。
 | ・テフロン製フライパン （本説明は直径26cmです） ・ふた （フライパンと密着度が高く、中が見えるものが望ましいです） ・サラダ油（少量） |
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 | フライパンを良く熱し、一度火を止める ・手をフライパンの上にかざし熱くなったと感じるくらいです。 |
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| 手間を惜しまず愛情コメコメで調理すれば美味しさ倍増間違いなし！ |
 | 凍ったままの餃子を並べる（油は不要） 円形で隙間を空けて並べます。 |
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| 縦2列の場合は餃子の 具の出っ張りを手前に向けてネ |
 | 水150ccを餃子の上からかけるように回し入れ、 すぐにふたをする。 |
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| お湯でなく水で大丈夫 |
 | 30秒前後で沸騰し始めるので中火にし蒸し焼きにする。 火力の最高を10とすると4くらいの中火です。 |
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| 途中でふたを開けないでネ。 |
 | 水気が少なくなりチリチリ音がしだしたらふたを開ける ・火の加減にもよりますが約5~6分前後で音がしはじめます。 |
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 | ・小さじ一杯程度の油を餃子の上からたらすようにいれます。 ・時折フライパンを斜めにしたりして油が全体に行き渡るよう焼きます。 |
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 | ・火の加減にもよりますが約2分前後できつね色になります。 |
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| 時折焼き目を確認し 焦さないよう注意してネ。 |
