シューマイの美味しい蒸し方

美味しいシューマイの蒸し方 蒸し器がないときはレンジで大丈夫です

香港シューマイ香港シューマイの蒸し方です。
この旨味、甘さ、風味は格別!中は肉汁たっぷりジューシーに蒸し上がります。ご家庭に蒸し器がない方も安心。即席蒸し器の作り方をご覧下さい。

※電子レンジご利用の場合
(500W)8個の場合は、約5:30秒、(600W)8個の場合は、約5分、冷凍のままのシューマイをさっと水にくぐらせてお皿に並べラップをして加熱してください。


→餃子の焼き方はこちら



シューマイの蒸し方
・蒸し器
(トレーごと蒸し器に入る大きさ(20cm以上)が
望ましいですが、大きい蒸し器が無い場合は
トレーをハサミ等で切り離し
蒸し器に入れてください)下写真参照

・水(適量:10~12分間強火で蒸せる量)

蒸し器の作り方

・ご家庭に蒸し器がない場合は
大きめの鍋と、茶碗、平たい丸皿を使って
左図のように即席蒸し器をつくりましょう。

 

 

シューマイを蒸す
・10分~12分間強火で蒸しますので
出来るだけ多めに水を入れてください。
・沸騰するまで焼売は入れないでください。

 

写真(下)はトレーをカットした例

肉汁が出るので
トレーごとがオススメ!

 

 
途中でふたを
開けないでネ。

 

 

ふたを開ける際や
取り出す際、
火傷に注意してネ。

 

シューマイを盛り付ける
肉汁ジュワーのシューマイ

※ 調理直後は大変熱くなっていますので火傷にご注意ください。
※ お召し上がり頂く際、中から肉汁が溢れ出る場合がありますのでご注意ください。
※ 一度解凍したものは再び凍結しないでください。