学校用ポークシューマイ

	学校用ポークシューマイ 業務用及び学校給食用商品 900グラム（50個入り）  ...
（具材）豚肉、大豆、小麦　（皮）小麦	具材（豚肉、玉ねぎ、澱粉、砂糖、しょう油、生姜、食塩、カキエキス、ごま油、たん白自己消化物、こしょう）、皮（小麦粉）

「たん白自己消化物」とは？

カタクチイワシ　と　食塩からできています。

カタクチイワシ自身が体内に持っている酵素により自身のたん白を分解します。それによりアミノ酸となり、より呈味が増します。

たん白自己消化物は化学調味料や添加物ではなく、天然の素材からつくられた調味料です。